Art & Events

アートフォーラム&イベント

当店では芸術活動の一環として各方面の作家の方と協力をし、2ヶ月間(年6回)の作品展をおこなっております。

ツム・アインホルン 店内イメージ
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皇室、ドイツ大使館からの厚い信頼を受ける
​ドイツ料理界の第一人者。
野田浩資シェフ ドイツ料理研究家

Zum Einhorn

ツム・アインホルン/オーナーシェフ
​ドイツ料理研究家
野田 浩資

HIROSHI NODA

ごあいさつ

ドイツ料理と申しますと、日本ではハム・ソーセージなどのイメージがつよく、 近隣諸国と比べますとだいぶ遅れた食文化のように思われがちです。忘れられつつある昔の懐かしい料理から現在ドイツの人々が好んで 食されている料理。 外国の料理をドイツ風に工夫された新しい料理など幅広く提供させて いただいております。当社(有限会社トラウベ)は、ドイツ古今東西の真の食文化を日本の皆様に 紹介することを目標に設立されました。今後とも皆様の暖かい御支援の程よろしくお願い申し上げます。

Spargel

White Asparagus

ドイツの代表する食材ホワイトアスパラガス。当店では毎年ヨーロッパより空輸された『Spargel・シュパーゲル(ホワイトアスパラ)』をご提供しております

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ドイツの春
“シュパーゲル”

本場ドイツでは、4月〜6月24日の聖ヨハネの日までにホワイトアスパラガスを収穫し、食すという文化が根付いています。空輸された新鮮なホワイトアスパラガスを、ぜひ当店でご堪能下さい。

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期間限定
​春の特別メニュー

期間:​4月〜6月末まで

旬のホワイトアスパラガスを使用したシェフ自慢の特別メニューが期間限定で楽しめます。当店では、シュパーゲル料理専用のワインもご用意しております。

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Zum Einhorn

German Restaurant

ハーブ料理 ヒルデガルド ドイツ ハーブ ディル パセリ バジル

Menu & Cource

メニュー&コース料理

『ツム・アインホルン』は伝統的なドイツ料理を提供しております。ドイツ人を招待できる店として沢山の方から愛されてきました。またオーガニック大国のドイツではメディカルハーブが生活に根付き、健康のための料理がとても人気です。当店では『中世ヨーロッパ最大の賢女』と呼ばれたドイツ・ビンケンの修道女ヒルデガルドが提唱するハーブ料理『聖ヒルデガルド』も楽しめます。

German Beer & Wine

ドイツビール & ドイツワイン

シェフが繰り出す革新的な料理にマッチングする、ドイツワインやビールをご提供しております。世界最古の修道院ビールやオクトバーフェスト専用の特別ワイツェンなどもご用意。季節毎に変わるドイツの風をお楽しみ下さい。

Party

パーティー・宴会

普段のお食事の他、着席宴会料理(5~35名様)や立食料理(60名まで)など様々なご要望にお答えしております。結婚披露宴にもご利用いただいております。(披露宴の場合はウェディングケーキもご用意致します。)詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。

クリスマスメニュー パーティー
個室 室内 予約テーブル
 

Reservation

ご予約は

【予約専用サイト】または【電話】にて

空席をご確認の上、ご予約下さい。

お電話でのご予約

専用サイトでのご予約

 
 

Access

ドイツ料理 ツム・アインホルン

German Restaurant Zum Einhorn

〒106-0032

東京都港区六本木1-9-9

六本木ファーストビルB1F

TEL : 03-5563-9240
FAX : 03-5563-9387

平 日

チ/11:30~14:00

ディナー17:00~21:00(酒類提供20:00)


第1・第3土曜日

ディナー17:00~21:00(酒類提供20:00)

営業時間

第2・第4土曜/日曜/祝日
夏期休業:8月8日(月)〜8月17日(水)

定休日

東京メトロ南北線 『六本木一丁目駅』徒歩5分

東京メトロ日比谷線 『神谷町駅』徒歩7分

アクセス

ドイツ ドイツ料理

Man reist ja nicht um anzukommen, sondern um zu reisen.

TOPIC

音楽家食着コース2022夏.jpg

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大切な方へ心を込めた贈り物を
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