コースメニュー

Kursmenü

Course Menu

バラの庭

Cource 1

Rosengarten

玉ネギのパイ シュワーベン地方風 サラダ添え

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Salat

5種のキノコを使ったクリームスープ

Sächsische Pilzsuppe

メインのお料理は下記より一品お選びください。

Wählen Sie aus, was Sie haben möchten

【1】本日のお勧め魚料理

Fisch des Tages nach unserer Art

Fish of the day our style

【2】 牛肉のロール巻き シュペッツレと赤キャベツ添え

Rinderroulade mit Spätzle

Roulde beef with Spätzle pasta

【3】 ウズラのフルーツ詰め ローシュティポテト添え

Früchte gefüllte Wachtel mit Rösti

Stuffed quail with hash browns

 

デザート

Dessert

 

コーヒー または 紅茶

Kaffee / Coffee

 

 

¥8,500 (incl. TAX)​

緑の森

Cource 2

Grüner Wald

オードブル盛り合わせ

Vorspeisenplatte

根セロリのスープ 聖ヒルデガルト風

Selleriesuppe St.Hildegard

ヒラメの薄切り パン粉包み焼き トマトソース

Heilbuttfilet mit Kruste in Butter gebraten

Breaded filet of flounder meuniere

 

鹿腿肉の煮込み“聖フーベルトゥス風”

Rehragout St.Hubertus mit Spätzle

Ragout of venison St.Hubertus

Oder  or または

牛フィレ肉のステーキ デュッセルドルフ風

Rinderfilet nach Düsseldorfer Art

Beef steak gratin with cheese

 

デザート

Dessert

 

コーヒー または 紅茶

Kaffee oder Tee / Coffee or Tea

 

 

¥12,200 (incl. TAX)​

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