バラの庭

Cource 1

Rosengarten

玉ねぎのパイ シュワーベン地方風 サラダ添え

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Salat
Onion pie German style with salad

ビーツのスープ “聖ヒルデガルト”

Rote-Beete-Suppe "St. Hildegart"
Beetroot soup with sour cream 

メインのお料理は下記より一品お選びください。

Wählen Sie aus, was Sie haben möchten

【1】本日のお勧め魚料理

Fisch des Tages nach unserer Art

Fish of the day our style

【2】仔牛肉の細切りソテー マッシュルームクリームソース

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonrahmsoße  
Thinly sliced veal with mushroom cream sauce

【3】イノシシ肉の赤ワイン煮 栗風味 

Wildschweinragout mit Kastanien
Wild boar stew with chestnuts

デザート

Dessert

 

コーヒー または 紅茶

Kaffee / Coffee

 

 

¥8,500 (incl. TAX)​

コースメニュー

Kursmenü

Course Menu

季節のオードブル盛り合わせ

Vorspeisenplatte
Hors d’oeuvres

5種きのこのクリームスープ

Pilzrahmsuppe
Mushroom cream soup

海老の香味グラタン ツム・アインホルン風

Garnelen mit Kräuter überbacken
Gratinated prawns and herbs

 

牛フィレ肉のステーキ  生ハム巻き 

Rinderfiletsteak mit Schinkenmantel
Beef steak with

Oder  or または

鹿フィレ肉のステーキ 赤ワインソース リンゴのムース添え

Rehsteak mit Rotweinsoße und Pilzen dazu Apfelmus
Venison fillet steak with red wine sauce and apple puree

 

デザート

Dessert

 

コーヒー または 紅茶

Kaffee oder Tee / Coffee or Tea

 

 

¥12,200 (incl. TAX)​

緑の森

Cource 2

Grüner Wald