コースメニュー

Kursmenü

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バラの庭

Cource 1

Rosengarten

玉ネギのパイ　シュワーベン地方風　サラダ添え

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Salat

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5種のキノコを使ったクリームスープ

Sächsische Pilzsuppe

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メインのお料理は下記より一品お選びください。

Wählen Sie aus, was Sie haben möchten

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【1】本日のお勧め魚料理

Fisch des Tages nach unserer Art

Fish of the day our style

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【2】 牛肉のロール巻き　シュペッツレと赤キャベツ添え

Rinderroulade mit Spätzle

Roulde beef with Spätzle pasta

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【3】 ウズラのフルーツ詰め　ローシュティポテト添え

Früchte gefüllte Wachtel mit Rösti

Stuffed quail with hash browns

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デザート

Dessert

コーヒー または 紅茶

Kaffee / Coffee

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¥8,500 （incl. TAX)​

緑の森

Cource 2

Grüner Wald

オードブル盛り合わせ

Vorspeisenplatte

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根セロリのスープ　聖ヒルデガルト風

Selleriesuppe St.Hildegard

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ヒラメの薄切り パン粉包み焼き トマトソース

Heilbuttfilet mit Kruste in Butter gebraten

Breaded filet of flounder meuniere

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鹿腿肉の煮込み“聖フーベルトゥス風”

Rehragout St.Hubertus mit Spätzle

Ragout of venison St.Hubertus

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Oder  or または

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牛フィレ肉のステーキ　デュッセルドルフ風

Rinderfilet nach Düsseldorfer Art

Beef steak gratin with cheese

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デザート

Dessert

コーヒー または 紅茶

Kaffee oder Tee / Coffee or Tea

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¥12,200 （incl. TAX)​