コースメニュー
Kursmenü
Course Menu
バラの庭
Cource 1
Rosengarten
玉ネギのパイ シュワーベン地方風 サラダ添え
Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Salat
5種のキノコを使ったクリームスープ
Sächsische Pilzsuppe
メインのお料理は下記より一品お選びください。
Wählen Sie aus, was Sie haben möchten
【1】本日のお勧め魚料理
Fisch des Tages nach unserer Art
Fish of the day our style
【2】 牛肉のロール巻き シュペッツレと赤キャベツ添え
Rinderroulade mit Spätzle
Roulde beef with Spätzle pasta
【3】 ウズラのフルーツ詰め ローシュティポテト添え
Früchte gefüllte Wachtel mit Rösti
Stuffed quail with hash browns
デザート
Dessert
コーヒー または 紅茶
Kaffee / Coffee
¥8,500 (incl. TAX)
緑の森
Cource 2
Grüner Wald
オードブル盛り合わせ
Vorspeisenplatte
根セロリのスープ 聖ヒルデガルト風
Selleriesuppe St.Hildegard
ヒラメの薄切り パン粉包み焼き トマトソース
Heilbuttfilet mit Kruste in Butter gebraten
Breaded filet of flounder meuniere
鹿腿肉の煮込み“聖フーベルトゥス風”
Rehragout St.Hubertus mit Spätzle
Ragout of venison St.Hubertus
Oder or または
牛フィレ肉のステーキ デュッセルドルフ風
Rinderfilet nach Düsseldorfer Art
Beef steak gratin with cheese
デザート
Dessert
コーヒー または 紅茶
Kaffee oder Tee / Coffee or Tea
¥12,200 (incl. TAX)