FAX 03-5563-9387
Weisser Spargelzeit!
White Asparagus has arrived!
ドイツの春を知らせるシュパーゲル
ドイツ人が愛してやまない『ホワイトアスパラガス（Spargel:シュパーゲル）』は、別名「野菜の王様」とも呼ばれ、春にしか食べられない貴重な食材です。ドイツ人の春を語る上で外すことはできない“旬”のホワイトアスパラガスを、今年も『ツム・アインホルン』で心ゆくまでお楽しみください。
Unsere Spargelsaison für Sie vom 06.April bis 30.Juni
4月6日（火）より6月30日（水）まで
期間限定にて入荷します。
春の香り、ホワイトアスパラガス。数量に限りがございますので、この期間はお早めにご予約をお願い申し上げます。
フレッシュなホワイトアスパラガスが、空輸便で本場ドイツをはじめヨーロッパから到着します。4月〜6月までの期間限定のメニューとなります。人気のシーズンとなりますので、今年も早期受付終了する場合もございますのでご予約はお早めにお願い致します。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
ヨーロッパより空輸便で到着
ホワイトアスパラガス
［ 季節のメニュー ］
[冷製料理]
Kalte Gerichte / Cold dishes
冷製 ホワイトアスパラガス
ヴィネグレットソース(100g)の生ハム添え
Kalter Spargel mt Vinaigrettesosse und Schinken
Cold asparagus with Vinaigrette sauce and Raw ham
¥3,300
[温製料理]
Warme Gerichte / Hot dishes
ホワイトアスパラガスのクリームスープ
Spargelrahmsuppe
Asparagus cream soup
¥2,000
ホワイトアスパラガス
オランデーズソース またはバターソース(200g〜)
Spargel mit Sauce Hollandaise oder Buttersosse ab 200g
Asparagus with Hollandaise sauce or butter sauce
¥3,500
ホワイトアスパラガスと
サーモンのキッシュ サラダ添え
Spargelquiche mit Lachs und Salat
Pie of asparagus with salmon and Salad
Small portion ¥3,300
Normal portion ¥4,500
ホタテ貝柱とホワイトアスパラガスの
香草クリームソース パイ皮詰め
Jakobsmuscheln und Spargel mit in Rahmsauce in Kruste
Scallop and Asparagus, Herb cream sauce in Pie case
¥4,800
牛フィレ肉の細切りトマトソース(オリーヴ、アンチョビ入り)
ホワイトアスパラガス2本添え
Geschnetzeltes Rinderfilet mit Tomatensosse und 2st.Spargel
Thin sliced filet of beef with tomato sauce with 2 asparagus
¥7,000
お魚料理・お肉料理に
ご希望の本数を添えることもできます。
Sie können auch weiteren Spargel zu unseren Gerichten bestellen.
You can also order asparagus to our regular menu as well
1本（1Stuck） 100g -140g
Weisser Spargel
Seasonal Menu 2021
ホワイトアスパラガス
［ 特別コースメニュー ］
ホワイトアスパラガスの生ハム添え
ヴィネグレットソース
Spargel mit Schinken und Vinaigrettesosse
Asparagus with ham and Vinaigrette sauce
ホワイトアスパラガスの
クリームスープ
Spargelrahmsuppe
Asparagus cream soup
ホワイトアスパラガスと
サーモンのキッシュ サラダ添え
Spargelquiche mit Lachs und Salat
Pie of asparagus with Salmon and Salad
牛フィレステーキ マデイラソース
ホワイトアスパラガス添え
Filetsteak mit Spargel und Madeirasosse
Filet of beef with asparagus and Madeira sauce
デザート
Dessert
コーヒー または 紅茶
Kaffee oder Tee
Coffee or Tea
¥14,000（税込）
Weisser Spargel
Special Course Menu
※表示価格は全て税込価格