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メール・FAXでご注文のお客様へ

御予約時に以下の内容を記載の上お送りください。①予約代表者氏名②電話番号③希望日④希望時間⑤予約人数⑥希望コースおよび人数⑦利用用途

御予約時にすでに満席の場合も時折ございます。必ず当方よりお送りする [御予約承りました]と書かれた返信メールを御確認の上、御来店くださいますよう、お願い申し上げます。

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ファックス

03-5563-9387

FAX 03-5563-9387

Unsere Spargelsaison für Sie vom 11.April bis Ende Juni. 

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4月11(月より6月下旬まで

期間・数量限定にて入荷予定です

 
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ご予約内容
開催期
2022年4月11(月〜6月末日
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ご希望の料理を選択してください
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予約時間/17:00〜20:30(15分毎)

閉店時間/ 22:00

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第2・第4土曜・日曜・祝日

◆事前に入荷のご確認をお願い申し上げます。
航空便がロシア、ウクライナの戦争の影響を受けるため生鮮食品の輸入が不安定な状況です。
◆メニュー価格の改定に関して
原材料価格の高騰、輸送費の上昇が続いておりますためメニュー価格の改定がございます。これらの諸事情へのご理解を受け賜りますようお願い申し上げます。

注 意 事 項
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春の香り、ホワイトアスパラガス。数量に限りがございますので、この期間はお早めにご予約をお願い申し上げます。

航空便がロシア、ウクライナの戦争の影響を受けるため生鮮食品の輸入が不安定な状況です。入荷のご確認をお願い申し上げます。

 

尚、原材料価格の高騰、輸送費の上昇が続いておりますためメニュー価格の改定がございます。これらの諸事情へのご理解を受け賜りますようお願い申し上げます。

ご予約に際して

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White Asparagus has arrived!

Weisser Spargelzeit!

ドイツ人が愛してやまない『ホワイトアスパラガス(Spargel:シュパーゲル)』は、別名「野菜の王様」とも呼ばれ、春にしか食べられない貴重な食材です。ドイツ人の春を語る上で外すことはできない“旬”のホワイトアスパラガスを、今年も『ツム・アインホルン』で心ゆくまでお楽しみください。

ドイツの春を知らせるシュパーゲル

フレッシュなホワイトアスパラガスが​、空輸便で本場ドイツをはじめヨーロッパから到着します。4月〜6月までの期間限定のメニューとなります。人気のシーズンとなりますので、今年も早期受付終了する場合もございますのでご予約はお早めにお願い致します。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ヨーロッパより空輸便で到着

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ホワイトアスパラガス

季節のメニュー



[冷製料理]
Kalte Gerichte / Cold dishes

アスパラガスのサラダ 特製マヨネーズ和え
Spargelsalat mit Spezialmayonaisesoße Asparagus salad with mayonnaise sauce

¥3,500

冷製 アスパラガス
ヴィネグレットソース
(100g)生ハム添え  
Kalter Spargel, Vinaigrettesoße mit Schinken / Cold asparagus, vinaigrette sauce with dry cured ham

¥3,500

 [温製料理]
Warme Gerichte / Hot dishes

アスパラガスのクリームスープ
Spargel cremesuppe / Asparagus cream soup

¥3,000


アスパラガス オランデーズ、バターソース200gより
Spargel mit Sauce Hollandaise und Buttersoße ab 200g
Asparagus with hollandaise sauce and butter sauce 

¥5,500
 
 
アスパラガスとサーモンのキッシュ サラダ添え
Spargelquiche mit Lachs und Salat
Pie of asparagus with salmon and salad
 
¥4,800


牛フィレ肉のステーキトマトソース(オリーヴ、アンチョビ入り)
アスパラガス1本 オランデーズソース 
Rindersteak mit Tomaten,Oliven,Anchovis,1St. Spargel
Filet of beef with tomato, olive, anchovy and asparagus

¥7,200

 

お魚料理・お肉料理に
ご希望の本数を添えることもできます。
 

Sie können auch weiteren Spargel zu unseren Gerichten bestellen.
You can also order asparagus to our regular menu as well 

1本(1Stuck) 100g -140g
Weisser Spargel

Seasonal Menu 2022

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※表示価格は全て税込価格

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ホワイトアスパラガス
[ 特別コースメニュー ]

 
アスパラガスのサラダと
ヴィネグレットソース和えの盛り合わせ

Zwei Spargelsorten / Asparagussalat with Vinaigrette sauce

 
アスパラガスのクリームスープ
Spargelrahmsuppe / Asparagus cream soup
 
アスパラガスとサーモンのキッシュ
サラダ添え

Spargelquiche mit Lachs und Salat
Asparagus with quiche of salmon and salad



牛フィレ肉の細切りパイケース詰め 
トマト、オリーヴ、アンチョヴィ風味
アスパラガス1本添え

Geschnetzeltes Rinderfilet mit Tomaten,Oliven, Anchovie und Spargel
Thin sliced filet of beef with tomatosauce in pie case 
and a piece of asparagus


デザート盛り合わせ
Dessert 

 
コーヒー または 紅茶
Kaffee oder Tee
Coffee or Tea


¥20,000(税込)
Weisser Spargel

Special Course Menu

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