野田シェフのドイツ料理

新装増補改訂版で再登場。ドイツ料理のトリビアと秘蔵のレシピ。第一人者が教えてくれる家でも作れる本格ドイツ料理の本。新しく、「ハンバーグの歴史を紐解き、どのようにして日本に知れ渡ったのか」という解説と ドイツ各地のハンバーグ料理 「フリカデレ」 をレシピ入りで紹介してます。定番から郷土料理まで、作って楽しむドイツ料理の本です